Pyszności słodkości czyli zdrowe ciasteczka owsiane

Tym razem szukałam pomysłu na zdrowe i pyszne drugie śniadanie dla mojej starszej księzniczki :-) Przyznam, że ciasteczka wyszły wyśmienite i dlatego też będą także moją jutrzejszą przekąską w ciągu dnia :-)

Poniżej przepis "mega prosty" i szybciutki w obsłudze:

Składniki suche:

szklanka płatków owsianych górskich

szklanka mąki pełnoziarnistej (ja dodałam pszenną razową)

łyżeczka proszku do pieczenia bio

pół szklanki wiórków kokosowych

garść słonecznika

garść rodzynek lub żurawiny suszonej

Składniki mokre:

3/4 szklanki soku jabłkowego

1/4 szklanki oleju ryżowego

1 jajko

Przygotowanie:

Połączyć suche składniki. Jajko, olej i sok wymieszać i następnie dodać do suchych składników. Dokładnie wymieszać. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Piec w nagrzanym piekarniku około 15 minut.

Następnie wystudzić i można spożywać. Smacznego :-)